Un bon poisson mérite toujours un bon vin !
VIN ROUGE
Valencay
Un assemblage subtil où la puissance du Côt rencontre le côté juteux du Gamay, relevé par l'épice du Cabernet franc et la finesse du Pinot noir. Issu d'un terroir d'argile à silex et de graves, il exprime la franchise et l'équilibre du vignoble de Valençay.
VIN BLANC
Menetou-Salon
Le nez est gourmand, tout en amande et abricot, avant de s'ouvrir sur des notes d'agrumes et une fraîcheur minérale. Né des sols argilo-calcaires de Saint-Céols, ce Sauvignon vif et élégant est taillé pour sublimer poissons et fruits de mer. Le partenaire idéal des plateaux d'huîtres et coquillages signés Capitaine Charlie.
Joseph de Maistre,
le vigneron derrière nos cuvées !
Capitaine Charlie est parti à la rencontre de Joseph et Marie de Maistre, vignerons engagés dans une viticulture biologique au cœur du Centre-Loire.
De cette rencontre sont nées deux cuvées authentiques : un Sauvignon blanc vif et minéral et un Valençay rouge gourmand et généreux.
Un bon poisson mérite toujours un bon vin !
VIN ROUGE
Valencay
Un assemblage subtil où la puissance du Côt rencontre le côté juteux du Gamay, relevé par l'épice du Cabernet franc et la finesse du Pinot noir. Issu d'un terroir d'argile à silex et de graves, il exprime la franchise et l'équilibre du vignoble de Valençay.
VIN BLANC
Menetou-Salon
Le nez est gourmand, tout en amande et abricot, avant de s'ouvrir sur des notes d'agrumes et une fraîcheur minérale. Né des sols argilo-calcaires de Saint-Céols, ce Sauvignon vif et élégant est taillé pour sublimer poissons et fruits de mer. Le partenaire idéal des plateaux d'huîtres et coquillages signés Capitaine Charlie.
Joseph de Maistre,
le vigneron derrière nos cuvées !
